Jeder Kuh eine Chance Geben
Der Betrieb Ammann Holstein liegt in Schwarzenbach im Kanton St-Gallen und zählt 30 Hektaren sowie 65 bis 70 Kühe, deren Milch lokal verwertet wird. Die Geschichte des Betriebs beginnt im Jahr 1916, als der Urgrossvater von Karl Ammann Jr. das Land erwarb. Karls Vater übernahm den Betrieb 1985, und 2008 wurde eine neue Scheune gebaut, was die konstante Weiterentwicklung des Betriebs zeigt. Karl Ammann Jr. übernahm schliesslich den Betrieb 2021 und setzte so die Familientradition fort.
